Salon du Chocolat 2026 : un séjour gourmand à Saint-Germain

Le Salon du Chocolat 2026 ouvre au public du mercredi 28 octobre au dimanche 1er novembre, de 10 h à 19 h, au Pavillon 5 de Paris Expo Porte de Versailles, après une soirée inaugurale le mardi 27 octobre. Pour en profiter sans courir, Saint-Germain-des-Prés est la base idéale : la ligne 12 y relie directement le salon, et les plus grands chocolatiers de la Rive Gauche sont à quelques pas de votre appartement.

Salon du Chocolat 2026 : dates, programme et chefs à suivre

Le Salon du Chocolat 2026 se tient sur 20 000 m² autour du thème « le chocolat dans tous ses états ». Environ 240 exposants venus de 30 pays y présentent leurs créations, des grands crus de cacao aux bonbons de chocolatiers artisans.

Le programme compte une quarantaine de démonstrations en direct et plus de 200 ateliers pour mettre la main à la pâte. Côté scène, trois chefs pâtissiers de palaces parisiens sont annoncés : Jordan Talbot (Le Gabriel), Johan Giacchetti (Le Bristol) et Matthieu Carlin (Hôtel de Crillon). Des concours rythment aussi la semaine autour de trois classiques : le chocolat chaud, le Paris-Brest et le pain au chocolat.

Le spectacle musical « Incandescence, le Rock Cabaret » se joue chaque jour à 15 h et 16 h 30. Pour une première visite, comptez une demi-journée ; les passionnés réservent le Gold Pass, qui donne accès à des espaces et dégustations dédiés.

Pourquoi loger à Saint-Germain-des-Prés pendant le salon ?

Saint-Germain-des-Prés concentre sur quelques rues la plus belle densité de chocolatiers et de pâtissiers de Paris. Le salon ferme à 19 h : il reste toute la soirée pour une dégustation rue de Seine, un dîner rive gauche ou une promenade le long des quais.

Le calendrier joue aussi en votre faveur. Le salon tombe pendant les vacances de la Toussaint, du 17 octobre au 2 novembre 2026, et se termine le 1er novembre, jour férié. C'est une semaine idéale pour un séjour en famille, à condition d'avoir de l'espace.

Un appartement The Lander vous offre ce qu'une chambre d'hôtel ne permet pas : une cuisine entièrement équipée pour déguster vos achats au calme, un salon pour se retrouver et un linge de qualité hôtelière, avec ménage régulier inclus. Le check-in est autonome à partir de 15 h, avec un code sécurisé envoyé avant votre arrivée ; le départ se fait avant 11 h.

Comment rejoindre la Porte de Versailles depuis votre appartement ?

La ligne 12 du métro relie directement Saint-Germain-des-Prés à la station Porte de Versailles, au pied du parc des expositions. Montez à Rue du Bac ou à Sèvres-Babylone : le trajet prend une vingtaine de minutes, sans changement.

Pour un trajet plus confortable, notamment avec des enfants ou des sacs bien remplis au retour, notre service de conciergerie peut réserver un chauffeur privé. L'équipe est joignable de 7 h à 23 h sur WhatsApp ou via notre application, avec une assistance d'urgence 24 h/24, et peut aussi vous conseiller sur les billets et les créneaux les moins fréquentés.

La route des chocolatiers de la Rive Gauche

Entre la rue Bonaparte, la rue de Seine et la rue des Saints-Pères, six adresses se parcourent à pied en moins d'une heure depuis nos appartements de Saint-Germain-des-Prés. Prolongez le salon en visitant ces maisons qui, pour beaucoup, y exposent aussi.

Debauve & Gallais, la plus ancienne chocolaterie de Paris

Au 30, rue des Saints-Pères, Debauve & Gallais est installée depuis le début du XIXᵉ siècle. Fondée par Sulpice Debauve, pharmacien du roi Louis XVI, la maison propose toujours ses « pistoles de Marie-Antoinette », imaginées pour la reine.

Pierre Hermé, rue Bonaparte

Au 72, rue Bonaparte, la boutique de Pierre Hermé est connue pour ses macarons, mais ses tablettes et ses bonbons de chocolat méritent le détour. Elle est ouverte de 10 h à 19 h, et jusqu'à 20 h le samedi.

Pierre Marcolini et Gérard Mulot, rue de Seine

Rue de Seine, deux maisons se font face à quelques numéros d'écart. Le chocolatier belge Pierre Marcolini, au 89, travaille ses fèves depuis le cacao jusqu'à la tablette. Au 76, Gérard Mulot est une institution de la pâtisserie germanopratine.

Ladurée et Chocolat de Neuville

Au 21, rue Bonaparte, Ladurée occupe une boutique au décor de salon XIXᵉ, idéale pour une pause sucrée. Rue de Buci, au 29, Chocolat de Neuville propose des créations plus accessibles, parfaites pour des cadeaux à rapporter.

Patrick Roger, boulevard Saint-Germain

Chocolatier et sculpteur, Patrick Roger expose dans sa boutique du 108, boulevard Saint-Germain des pièces monumentales en chocolat, à côté de ses célèbres bonbons citron-basilic.

Où boire le meilleur chocolat chaud de Saint-Germain ?

Pour un chocolat chaud à l'ancienne, épais et servi en pot, le Café de Flore, au 172, boulevard Saint-Germain, reste la référence du quartier. Juste à côté, Les Deux Magots, place Saint-Germain-des-Prés, sert le sien en terrasse chauffée, avec vue sur l'une des plus anciennes églises de Paris.

Un clin d'œil au concours du salon : goûtez-en plusieurs au fil de votre séjour, puis comparez avec les finalistes de la Porte de Versailles. Notre conciergerie peut aussi vous réserver une table dans l'une des meilleures tables étoilées de Paris pour prolonger la soirée sur une note gastronomique.

Infos pratiques : le Salon du Chocolat 2026 en un coup d'œil

• Dates : du mercredi 28 octobre au dimanche 1er novembre 2026
• Soirée inaugurale : mardi 27 octobre, de 19 h à 22 h (30 €)
• Horaires : tous les jours de 10 h à 19 h
• Lieu : Paris Expo Porte de Versailles, Pavillon 5, 75015 Paris
• Tarifs : adulte de 16 à 20 €, enfant de 8 à 10 €, Pass Famille de 45 à 56 €, Gold Pass de 40 à 45 €
• Accès : métro ligne 12, station Porte de Versailles (directe depuis Rue du Bac et Sèvres-Babylone)
• Site officiel : salon-du-chocolat.com

FAQ – Salon du Chocolat 2026

Quand a lieu le Salon du Chocolat 2026 ?

Le Salon du Chocolat 2026 se déroule du mercredi 28 octobre au dimanche 1er novembre à Paris Expo Porte de Versailles, Pavillon 5. Il est ouvert tous les jours de 10 h à 19 h. Une soirée inaugurale a lieu la veille, le mardi 27 octobre, de 19 h à 22 h.

Combien coûte l'entrée au Salon du Chocolat ?

Le billet adulte coûte de 16 à 20 € selon le jour et le mode d'achat, et le billet enfant de 8 à 10 €. Un Pass Famille est proposé de 45 à 56 € et un Gold Pass de 40 à 45 €. La soirée inaugurale du 27 octobre est à 30 €.

Comment aller au Salon du Chocolat depuis Saint-Germain-des-Prés ?

Le plus simple est la ligne 12 du métro, directe depuis les stations Rue du Bac et Sèvres-Babylone jusqu'à Porte de Versailles, à l'entrée du parc des expositions. Comptez une vingtaine de minutes sans changement. Un chauffeur privé peut aussi être réservé via la conciergerie.

Où acheter du chocolat à Saint-Germain-des-Prés ?

Le quartier réunit Debauve & Gallais (30, rue des Saints-Pères), Pierre Hermé (72, rue Bonaparte), Pierre Marcolini (89, rue de Seine), Gérard Mulot (76, rue de Seine), Ladurée (21, rue Bonaparte) et Chocolat de Neuville (29, rue de Buci), tous accessibles à pied.

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